Каротин

Каротин — это элемент, который является провитамином ретинола. То есть он необходим для того, чтобы в организме вырабатывался ретинол (витамин А). Это происходит в тонком кишечнике. В организм каротин поступает с растительными кормами, рыбьим жиром, пищевыми добавками.
Витамин А (следовательно, и каротин) необходимы для синтеза холестерина, для нормальных обменных процессов, для повышения резистентности организма заболеваниям и работы иммунной системы. Также каротин и ретинол стимулируют правильное развитие животных.
Нормативные значения каротина составляют для КРС 900-2800 мкг/100 мл, для кошек и собак примерно одинаковый уровень — 0-2 мкг/100 мл. При этом содержание каротина в сыворотке крови для КРС связано с сезонностью. Летом, когда скот выгоняют на пастбище, он увеличивается. Зимой, в стойловый период, снижается, что связано с тем, что с кормами его поступает меньше. Превышение уровня каротина свидетельствует о неправильном питании или о нарушениях работы печени, из-за которых происходит его накопление без превращения в витамин А. Недостаток также может свидетельствовать о неправильном питании, потому что с кормами его поступает меньше.
Скорость превращения в витамин А определяется интенсивностью процессов метаболизма в организме животного. Также на уровень влияет длительность хранения плазмы.