Зеараленон ИФА

Зеараленон (ЗОН) – это сильный токсин плесневых грибов, поражающий растения, которые выращиваются или хранятся в прохладных условиях и при высокой влажности. Данный токсин представляет собой результат деятельности вида Fusarium и чаще всего вызывает поражение кукурузы, ржи, ячменя, пшеницы, сорго. Подтверждено, что данные виды Fusarium производят еще и иные токсины, к примеру, дезоксиниваленол. По своей химической природе зеараленон принадлежит к лактонам резорциловой кислоты и считается аналогом эстрогенов. Соединение обладает высокой устойчивостью, поэтому не разрушается во время хранения, помола, промышленной переработки.
При попадании в организм ЗОН способен оказывать гормоноподобное действие, в результате чего нарушается работа репродуктивной системы домашних животных. К остальным эффектам можно отнести его гепатотоксичность, эмбриотоксичность, мутагенность и канцерогенный эффект. Кроме того, соединение еще имеет анаболическую активность.
Ограничение на содержание этого токсина в зерне определено нормативными положениями Евросоюза, а также национальными законодательствами РФ и других государств СНГ. 
В нашей лаборатории можно провести исследование корма для определения концентрации зеараленона при помощи иммуноферментного анализа ИФА.