Массовая доля мочевины (карбамид)

Мочевина или карбамид – химическое соединение без запаха, горьковато-соленого вкуса, быстро растворяемое в воде, содержащее 46-46,5% азота. На сегодняшний день широко применяется в качестве составляющей кормов для жвачных животных, поскольку обладает способностью восполнять протеин.
Значение мочевины как средства, восполняющего протеин, состоит в том, что у жвачных животных в рубце под воздействием фермента бактерий, продуцирующих уреазу, происходит его разложение, в результате чего образуется углекислота и свободный аммиак. Последний усваивается рубцовыми микроорганизмами, синтезирующими из него белок своего тела, применяя для этого еще продукты расщепления углеводов пищи и ряд минеральных элементов. Потом совместно с кормом они попадают в сычуг и кишечник. Происходит переваривание микроорганизмов, как составляющих корма, и использование белка животным.
Токсичность мочевины может быть обусловлена превышением нормы потребления, из-за чего образуется очень много аммиака, который не может полностью применяться микрофлорой рубца для выработки белка. В таком случае происходит всасывание лишнего аммиака в кровь, из-за чего возникает интоксикация организма.
Определить массовую долю мочевины в корме можно при помощи лабораторных исследований.