Крахмал

Главная задача каждой молочной фермы – получение высокой и стабильной продуктивности с минимальными затратами с максимальным сохранением при этом здоровья поголовья. В этом большое значение имеет энергетическая часть корма. Одним из поставщиков энергии становится крахмал.
В рубце животного происходит расщепление всех составляющих рациона, в том числе крахмала, до глюкозы, а потом сбраживание до летучих жирных кислот. Из них в организме вырабатывается глюкоза, определяющая молочную продуктивность животного. Но при повышенном уровне крахмала в корме и/или усиленной ферментации происходит понижение рН рубца.
Зачастую данные принципы не учитываются, что становится причиной составления кормосмесей с повышенным содержанием крахмала (больше 20-22%). Вследствие этого кормы становятся не физиологичными, а в некоторых случаях и представляющие опасность для животных.
Чтобы не допустить ошибок при составлении рациона, нужно учитывать не только его энергетическую часть, но и объем крахмала.
В нашей лаборатории можно провести исследование для определения уровня крахмала в сухом веществе кормовой продукции. Получение данных показателей, а также показателей массовой доли клетчатки, фракции протеина, уровня сахара и т.д. позволит подобрать оптимальный рацион.