Каротин

Каротин – это непрочное соединение, которое разлагается под воздействием кислорода, света, повышенной температуры (более 100°С).
Уровень каротина в кормах – важнейших параметр витаминной питательности продукции. Из данного вещества в организме животного образуется витамин А.
Доказано, что отсутствие или недостаточность витамина А становится причиной приостановки роста молодых с/х животных, а также уменьшения их живого веса, поэтому его называют витамином роста. Кроме того, установлено, что одним из основных признаков его отсутствия считается то, что начинают перерождаться или отмирать клетки эпителия кожи, нервной системы, органов чувств, полости рта, кишечника.
Недостаточность витамина А или каротина приводит к изменению слизистых половых желез, из-за чего ухудшается качество приплода. Помимо этого, может затухать половое влечение, нарушаться сам процесс оплодотворения.
У сельскохозяйственных животных полный авитаминоз развивается редко, чаще наблюдаются состояния гиповитаминоза, однако они способны нанести серьезный вред животноводству.
Проверить содержание каротина в кормовой продукции можно в лабораторных условиях.