Нитраты

В природных водах практически всегда присутствуют нитраты. Иногда это связано с естественными процессами, например, с попаданием дождевых вод, которые при выпадении осадков поглощают образующиеся при электрических разрядах оксиды азота. В некоторых случаев это может быть связано с загрязнением, когда в водоем попадают сточные воды с ферм, из-за биохимических процессов формируют ионы аммония и затем происходит нитрификация.
Концентрация нитратов в воде сильно зависит от сезонных и климатических особенностей. Она начинает расти осенью, а ее максимум приходится на зиму. Это происходит из-за того, что снижается потребление азота, органические вещества разлагаются, и он переходит в минеральную форму. Подземные воды содержат нитратов меньше, поскольку там отсутствуют потребители этих соединений, то есть нуждающиеся в этих веществах растения. Там концентрация может быть менее 1 мг/л.
В соответствии с санитарными нормами, предельно допустимая концентрация вещества составляет 45 мг/л. Но для здоровья лучше употреблять питьевую воду с концентрацией менее 25 мг/л. Превышение допустимой концентрации чревато проблемами с сердечно-сосудистой системой, а также тяжелой интоксикацией с соответствующими последствиями.